Manu Mellaerts begann sein Trompetestudium an der Academie von Tienen (B).
Später studierte er am Lemmensinstituut in Leuven (B) und am Koninklijk Conservatorium Brussel (B), wo er graduierte für Trompete und Kammermusik und sein pädagogisches Diplom ablegte.

Nachher studierte er bei Pierre Thibaud in Paris, bei Roger Delmotte in Versailles und bei Edward Tarr in Basel.

1985 wurde Manu Mellaerts Preisträger im  “Tenuto” Wettbewerb des belgischen VRT Radios. 1987 erhielt er den 3. Preis beim Internationalen Wettbewerb von Toulon.

1984 -1986 spielte Manu Mellaerts beim philharmonischen Orchester des belgischen Radios, dem “VRT Filharmonisch Orkest”, und bis 1987 unterichtete er auch am Lemmensinstituut in Leuven.

Seit 1986 ist er 1. Solotrompeter des belgischen nazionalen Opernorchesters  “De Munt/LaMonnaie” und Dozent am Konklijk Muziekconservatorium Brussel.

Manu Mellaerts bildet ein festes Duo mit dem belgischen organisten Luc Ponet. Dieses Duo  spielt viele Konzerte in Belgien und im Ausland.

Manu Mellaerts trat als solist auf mit u.A. “De Munt/LaMonnai”, dem "Vlaams Radio Orkest", der “Beethoven Academie”, “I Fiaminghi”, dem “Collegium Instrumentale Brugense”, “l’Orchestre de Wallonie”, "the Slovak Sinfonietta Zilina", ...

Er ist auch ein viel gefragter Gastsolist bei verschiedenen amateur Bläsergruppen.

1991-2001 dirigierte er das flämische Fanfare Orchester “ Vlaams Fanfare Orkest ”, das unter seiner Leitung Vizeweltmeister wurde beim WMC in Kerkrade (2001).

In 2007 wurde Manu Mellaerts musikalischer Leiter der Festival Brass Band.

Er ist Mitglied des festen Blechquintetts der belgischen Oper und künstlerischer Leiter des Blechensembles ‘Belgian Brass’.

Manu Mellaerts ist ein viel gefragter Gastdozent auf internationale Sommerkurse, in u.A. Atlanta (USA), Zurich (CH), Javea (Sp.), Nice, Limoges und ST. Cast-le-Guildo (Fr.),...

Auch in seinem Heimatsland dirigiert er oft und gibt er regelmäßig brassclinics und Kurse.